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El Castillo de Peralada es originario del s. XIV. En el museo del Castillo, antiguo convento de las carmelitas, se pueden hacer visitas guiadas donde se recorre la Biblioteca, con más de 80.000 volúmenes y la colección más completa del Don Quijote de la Mancha con más de 1.000 ejemplares; la iglésia del Carmen, del s.XIV, con techos de madera policromada; el Claustro; el Museo del cristal, con obras de la época de los faraones hasta el s.XIX; i el Museo del vino.

Se creó en los años 60 donde hasta entonces se elaboraban los vinos de Peralada.Todos los elementos y los objetos expuestos corresponden a la cultura del vino en cualquiera de sus fases. Al final de la visita se puede ver la antigua bodega donde todavía se elabora artesanalmente el cava Gran Claustre.

Un espacio interactivo y dinámico donde descubrirá la Peralada del s.XIII y conocerá el patrimonio cultural, natural y artístico del Ampurdán. Un magnífico audio-visual da a conocer la vida de uno de los escritores catalanes medievales más importantes: Ramon Muntaner. El 'Claustre Sant Doménec', construcción románica del s.XIII, es emblema de esta instalación socio-cultural, que también actúa como Centro Cultural y donde se organizan, regularmente exposiciones de arte y conferencias. Por las tardes durante el verano, dispone de servicio de bar a la terraza del Claustro, donde se dan también conciertos.

El origen de este convento se remonta al año 1390, cuando el conde de Peralada, Felip Dalmau de Rocaberti, cedió el solar donde había habido el antiguo castillo condal a la congregación de las monjas agustinas de San Bartolomeo de Bell-lloc. De la obra gótica original, solo se conservan algunos elementos arquitectónicos, ya que el edificio fue destruido en las guerras napoleónicas. La actual fisonomía es del año 1835. La congregación de monjas lo abandonó el año 1975 (no tiene visita turística)

La iglesia de San Martín aparece documentada por primera vez en el año 1002. La iglesia actual es de finales del s.XVIII, no obstante se cree que el primer templo se construyó en el s.IX. En el interior, detrás del altar, podemos ver una exposición permanente de dioramas navideños que representan escenas de la vida de Jesús. Además, se destaca una cruz procesional del s.XIV y un cáliz del s.XVI, una extraordinária pieza del gótico catalán.

Emplazado en la parte más alta del nucleo primitivo de la villa, donde actualmente está el convento de San Bartolomé. De origen ibérico fue rehabilitado en el s.VIII. En el s.X el castillo es reformado y ampliado para convertirse dos siglos después en la residencia de los condes de Rocaberti, señores de Peralada (no se conserva).

La construcción de la muralla de la baja edad media se realiza después del incendio de 1285. De esta fortificación faltan importantes fragmentos del muro. Destaca una torre de planta circular en el ángulo sud-este del recinto del convento del Carmen.
También se conservan dos de las puertas de entrada al recinto con vueltas y arcos.

Ha sido desde tiempos medievales el corazón de la villa. Primeramente fue un espacio abierto, pero desde el s.XIV la plaza adquiere el carácter de un espacio público. De esta época destacan diferentes edificios góticos.

El viejo nucleo urbano de Vilanova de la Muga es el emplazamiento de la iglesia románica de Santa Eulália, en el s.XI. Contiene una pila bautismal del s.XII y en el interior del ábside central se conservan pinturas murales románicas.

Ya en el s. XV los frailes carmelitas del Convento del Carmen, se encargaban de las viñas y la producción del vino en Peralada. Actualmente, 'Cavas Castell de Peralada' se ha erigido como una de las bodegas más prestigiosas del país. Se realizan visitas guiadas para grupos a las bodegas, que contiene más de 4.500 barricas. En la tienda de la bodega podrá recibir toda la información y adquirir todos los productos de las bodegas del 'Castell de Peralada'.

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